Tussen de warme kleuren van het Siciliaanse landschap vond ik een plek waar je normaal gesproken alleen maar van droomt. Terwijl de zon langzaam boven de heuvels verschijnt en alleen het gezang van vogels de ochtend begeleidt, geniet ik van een ontbijt met uitzicht op de natuur. Later op de dag wandel ik langs geurige mediterrane planten en zie ik de lucht aan het einde van de middag veranderen in een schilderij van goud, oranje en roze tinten. Zodra de avond valt, ontvouwt zich boven Villadorata Country Resort een fonkelende sterrenhemel die hier, ver weg van stadslichten, indrukwekkender lijkt dan ooit.
Villadorata Country Resort ligt op een rustige locatie net buiten het barokke Noto en combineert hedendaagse luxe met de authentieke charme van Sicilië. Dit kleinschalige vijfsterrenresort ligt verspreid over een uitgestrekt landgoed van 25 hectare. Gasten kunnen ontspannen aan het zoutwaterzwembad, genieten van massages en yogasessies of aanschuiven in restaurant Orti Villadorata, waar lokale ingrediënten, duurzaamheid en Siciliaanse tradities samenkomen in verfijnde gerechten. Dankzij de persoonlijke service en de focus op rust, privacy en natuur is dit een bijzonder adres voor wie het authentieke Sicilië in alle comfort wil beleven.