Ik voelde het meteen toen ik de oude stadsmuren van Castelló d’Empúries naderde: hier zou ik iets bijzonders ontdekken. Verscholen in een van de charmantste middeleeuwse hoekjes van Catalonië ligt Boutique Hotel Comtal Empuries. Zodra ik over de drempel stap, omarmt de sfeer me – een mix van rustiek erfgoed en moderne verfijning. Gewelfde stenen plafonds, warme verlichting en zachte, natuurlijke materialen zorgen voor een bijna heilige stilte. In de tuin ruik ik citrus, binnen wacht een wellnessruimte waar ontspanning vanzelfsprekend voelt. En terwijl ik ’s ochtends geniet van een verfijnd ontbijt met lokale producten, besef ik: hier wil ik niet meer weg.
Boutique Hotel Comtal Empuries ligt op steenworp van natuurparken en de kust van de Costa Brava, en is gehuisvest in een prachtig gerenoveerde Catalaanse masía. De 29 kamers zijn licht, modern en comfortabel, en ontworpen met oog voor duurzaamheid. Gasten kunnen zich laten verwennen in het spa-gedeelte, ontspannen bij het zoutwaterzwembad of tafelen in het gastronomische restaurant, waar de Catalaanse keuken tot kunst wordt verheven. Dit hotel is de perfecte combinatie van charme, comfort en cultuur, met een locatie die uitnodigt tot ontdekken én tot helemaal niets doen.