De ochtendzon piept voorzichtig over de toppen van de Sierra Blanca terwijl ik mijn gordijnen openzwaai. Alles voelt hier lichter, zachter – alsof de wereld even pauze neemt. Vanaf mijn balkon ruik ik de dennennaalden en hoor ik het zachte geritsel van de bladeren in de biosfeer van Sierra de las Nieves. De stilte is weldadig. Even later nip ik aan een versgezette koffie op het terras, met een panoramisch uitzicht dat lijkt te zijn weggelopen uit een ansichtkaart. Hier hoef ik niets – behalve zijn, ademen, genieten.
Hotel Altos de Istán ligt aan de rand van het dorpje Istán en telt 28 stijlvol ingerichte kamers en suites. De sfeer is authentiek en ontspannen, met een moderne touch. Je wandelt zo het centrum in, terwijl de levendigheid van de kust – met het strand op ca. 16 km afstand – gemakkelijk binnen bereik ligt met de huurauto. Geniet van tapas in het restaurant, een cocktail aan de bar of een moment voor jezelf in de uitgebreide wellness met sauna, hot tub, solarium en verwarmd zwembad. Voor wie het wil, is er elke dag weer een nieuw excuus om simpelweg niets te doen.