Tijdens mijn verblijf in Il Podere di Marfisa had ik het geluk om Nathalie Clarici, de eigenaresse, te ontmoeten. Terwijl we samen een wandeling maakten door de olijfgaarden, vertelde ze me over haar jeugd in Farnese, haar familie en de bijzondere band die ze met deze plek heeft. “Mijn grootmoeder Marfisa werd hier geboren,” zei ze, haar ogen glinsterend van nostalgie. “We waren met 14 kleinkinderen, en de zomers waren gevuld met avonturen in de natuur: de oogst van olijven, druiven, en kersen.” Het was niet moeilijk om te begrijpen waarom deze plek zo bijzonder voor haar is; het ademt rust, natuur en een diepe verbondenheid met de tradities van de regio.
Il Podere di Marfisa is een schitterende 4-sterrenaccommodatie, gelegen in het hart van Lazio. De kamers zijn modern en stijlvol ingericht, met oog voor comfort en detail. Er is een scala aan faciliteiten, waaronder een prachtig zwembad om van de Italiaanse zon te genieten, en een ontspannende spa met sauna, binnenzwembad en relaxruimte, waar je je weer helemaal als herboren voelt. Het restaurant, Osteria Unicorno, serveert heerlijke lokale gerechten bereid met verse ingrediënten uit de eigen moestuin en van lokale leveranciers. Hier proef je de smaken van de regio, waaronder de wijnen van het huis en de Canino DOP-olijfolie. Je kunt deelnemen aan verschillende activiteiten zoals wijnproeverijen, kooklessen en zelfs de oogst van druiven of olijven, waardoor je een echte band met de natuur en de tradities van deze prachtige streek opbouwt.