Tussen glooiende heuvels, wijngaarden en eeuwenoude olijfbomen vond ik Minthis Resort, een plek waar de stilte bijna vanzelf mijn tempo vertraagde. Vanuit mijn ruime suite keek ik uit over het groene landschap van Cyprus, terwijl het zachte ochtendlicht over het historische klooster gleed. Mijn dagen begonnen ontspannen, met een ontbijt in de buitenlucht, en vulden zich daarna precies zoals ik wilde: dobberen in het zwembad, nieuwe energie opdoen in de spa of wandelen door het omliggende natuurgebied. Tegen de avond schoof ik aan voor verfijnde mediterrane gerechten en lokale wijn. Alles voelt hier ruim, puur en zorgvuldig ontworpen, alsof natuur en luxe moeiteloos in elkaar overvloeien.
Minthis Resort ligt in de heuvels van Tsada, op circa 12 kilometer van het centrum van Paphos en 14 kilometer van het strand. Het vijfsterrenresort beschikt over moderne suites van meer dan 100 m², en vormt een uitstekende uitvalsbasis voor zowel ontspanning als actieve dagen. Gasten genieten er van een buitenzwembad, een uitgebreide wellness met verwarmd binnenbad, sauna’s, stoombad, jacuzzi en behandelruimtes, twee restaurants en twee bars. Ook sportliefhebbers komen volop aan hun trekken dankzij de 18-holes championship golfbaan, tennis- en padelbanen, basketbal, fitness en fietsverhuur. De omliggende Natura 2000-natuur nodigt uit tot wandelen en mountainbiken langs wijngaarden, boomgaarden en watervallen.