Als ik met mijn vrienden Klea en Andreas aan het zwembad zit, ben ik intens aan het genieten. We zijn aan het zonnebaden in de zon terwijl de rustige sfeer van het Porfyrios Country House om ons heen hangt. Klea en Andreas hebben dit voormalige dorpshuis uit 1840 met liefde omgetoverd tot een plek die de authentieke Cypriotische charme ademt. Andreas, altijd vol verhalen, vertelt me dat Cyprus de geboorteplek is van de Griekse godin Aphrodite, en ik glimlach bij de gedachte aan de legende van de godin van liefde en schoonheid. We klinken samen op het leven en het verleden, terwijl de zon langzaam in de horizon zakt en de lucht een dieprode gloed krijgt.
Wie van Cyprus houdt, houdt van Porfyrios Country House. Deze plek ademt de stijl van het eiland: kalm, sereen en vol geschiedenis. Het voormalige dorpshuis is nu omgetoverd tot een charmante accommodatie met zes traditionele appartementen, elk met uitzicht op de bloemrijke binnenplaats en het uitnodigende zwembad. De ruime terrassen met ligbedden bieden de perfecte plek om te ontspannen na een dag van ontdekken. Hoewel het niet aan moderne gemakken ontbreekt, blijft de traditionele Cypriotische stijl de rode draad. Het is er kalm en rustig maar ook een perfecte plek om vanaf hier alle schatten van het eiland te ontdekken, om daarna met een lekker glaasje naast het zwembad neer te strijken.